Köttet – den nya grönsaken

En ny trend är på väg in över landet. Det börjar nu bli allt vanligare att restauranger planerar sina huvudrätter med grönsaken i fokus och köttet som sidorätt. Detta är såklart en konsekvens av den rådande miljökrisen vi befinner oss i. Ett försök av restauranger att minska på klimatpåverkan genom att helt enkelt lägga fokus…

Continue Reading